旅行から帰ってきた次の日11日金曜日。
いつもどおりMIREに。
まずは最近の定番、前菜盛り合わせを適当に。
ボタン海老のセロリジェノベーゼソース。
ボタン海老の甘さとセロリの香りが絶妙、海老は子持ちで、卵の食感も格別。
カリフラワーのマッシュルームペースト和え。
硬めにゆでた食感にマッシュルームの濃い香りがよく合います。
ホワイトアスパラのコンソメ煮グレープフルーツ漬。
シャキシャキ感に、すっきりとした酸味が食欲をかきたてます。
スパニッシュオムレツ和仕立てMIRE風。
二層の卵がそれぞれに異なった食感で一粒で二度美味しい的な逸品。
相方は大絶賛だが、野菜中心なので自分的にはちょっと物足りないかも。
続けて相方は「きのこご飯」を注文。出てきたのがこちら。
神戸牛のすね肉の煮込みにシメジとマイタケを加えたもの
自分はマスターお勧めの地方料理、アイスバインをおまかせで。
豚はちゅら豚で、山のような肉塊（笑）です。コラーゲンの塊を頂きました。
ちなみに、ご飯は勝手に添えられてました（笑）
「肉とキノコのピザ」の注文に出てきたのがこちら。
松茸とイベリコのパンチェッタのバター風味。レモンを絞って頂きます。
爽やかな酸味とマツタケの香りとイベリコの香ばしさが最高です。
アイスバインが想像以上に量が多く、久しぶりにタッパーの登場です。
ピザを食べきって、アイスバインは半分くらいお持ち帰りにしました。
モカロールケーキ、栗のシャンテ、チョコレートケーキを頂き、
しめて7,000円なり。
栗のシャンテはリットルで飲みたいほど美味い！
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